MUNDO DE SABOR, SAÚDE E NUTRIÇÃO

Os benefícios do milho: 3 principais motivos para incluir o milho na sua alimentação

marcio.nobrega@galata.com.br (Marcio Nobrega) — Fri, 02 Dec 2022 17:21:43 GMT

O milho é um alimento extremamente versátil e pode ser incluído em diversos pratos, desde a tradicional e deliciosa pamonha até pratos mais elaborados.

Além disso, o milho é uma excelente fonte de nutrientes e possui diversos benefícios para a saúde.

Neste artigo, vamos listar os 3 principais motivos para incluir o milho na sua alimentação:

O milho como fonte de energia

O milho é uma das principais fontes de energia para o organismo.

Chamado de energia em forma de grão, é excelente que faça parte da alimentação de todos, principalmente para os praticantes de atividades físicas devido ao seu alto teor de carboidrato.

É uma ótima alternativa para quem não pode ingerir a proteína glúten do trigo, cevada e centeio, como os pacientes celíacos, e também é recomendado para portadores de diabetes, já que a grande presença de fibras diminui o índice glicêmico do carboidrato presente no milho.

O milho e o controle do colesterol

O milho é uma das fontes vegetais mais ricas em fibras alimentares e estudos têm demonstrado que a ingestão de fibras pode ajudar no controle do colesterol.

As fibras alimentares do milho, especialmente as insolúveis, ajudam a diminuir a absorção da gordura presente nos alimentos e, consequentemente, reduz os níveis de colesterol ruim.

Além disso, é rico em betacaroteno, um importante antioxidante que também pode auxiliar no controle do colesterol.

O milho contém ainda vitaminas do complexo B, como a B1 ou tiamina, que ajuda a regular o estresse emocional, melhorar o estado de ânimo e o humor, além de minerais, a exemplo de magnésio, potássio, fósforo e cobre, que auxiliam em várias funções no organismo.

O milho para perder peso

O milho pode ser incorporado à dieta de muitas maneiras diferentes. É uma ótima fonte de nutrientes como fibras, vitaminas e minerais, e pode ajudar a promover a perda de peso.

É rico em amido resistente, um tipo especial de amido que não é digerido pelo organismo.

O amido resistente pode diminuir o índice glicêmico dos alimentos, o que significa que ele irá fornecer energia para o corpo de forma mais lenta e constante. Isso pode evitar picos de insulina e aumentar a sensação de saciedade, contribuindo assim para a perda de peso.

Aqui no blog você encontrará diversas receitas saborosas com o milho.

Aproveite!

Pamonha Recheada com Calabresa e Queijo Branco

marcio.nobrega@galata.com.br (Marcio Nobrega) — Sat, 22 Oct 2022 21:36:19 GMT

O milho é um alimento versátil, muito saboroso e pode ser usado em pratos doces ou salgados, além de ser uma ótima opção para refeições rápidas e fáceis.

A MAÍZ FOOD compartilha receitas práticas e deliciosas com milho, muito fáceis de seguir e que não levam muito tempo para serem preparadas.

Bom apetite!

❤️�� Pamonha Recheada com Calabresa e Queijo Branco

Ingredientes:

1 kg de milho verde cortado MAÍZ FOOD
1 copo (requeijão) de água
3 linguiças calabresa cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de queijo minas em cubos
3 colheres (sopa) de cebolinha
2 colheres (sopa) de salsinha
2 tomates
1 cebola grande
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de óleo
1 copo (requeijão) de queijo curado picado
1 pimenta-de-cheiro
1 pimenta dedo de moça
1 colher (chá) de bicarbonato
Sal a gosto
Queijo curado para gratinar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o milho com a água.
Refogue a calabresa com cebola, alho e o tomate.
Em um recipiente, junte o milho batido com água, a calabresa refogada, o queijo curado picado, o queijo parmesão ralado, a cebolinha, a salsinha, as pimentas e o óleo.
Adicione bicarbonato e misture bem.
Em uma forma untada, despeje toda a massa.
Polvilhe o queijo para gratinar.
Asse em forno a 180 graus até dourar.
Faça o teste do palito para retirar do forno.

Bem-vindo ao delicioso, nutritivo e variado mundo do milho!

Um mundo de incríveis sabores, diversidade de alimentos nutritivos na sua mesa, ricos em fibras, minerais e vitaminas para uma vida saudável e mais feliz. A MAÍZ FOOD é uma empresa pioneira, que liderou uma série de inovações para tornar o milho um alimento presente e acessível na sua vida.

Nossos produtos contemplam desde as Pamonhas Gourmet Salgada e Doce congeladas - o Milho Verde Cozido e Cortado congelado, até o Smoothie de Milho Verde pronto para consumo imediato (suco de milho e leite).

Recebemos o milho verde in natura fresco de nossos parceiros e dedicamos o nosso dia processando essa matéria-prima em condições sanitárias, em nossa estrutura industrial, para transformá-la em produtos de alta qualidade e sabor 100% natural.

Bolinho de Milho Verde

marcio.nobrega@galata.com.br (Marcio Nobrega) — Mon, 17 Oct 2022 10:25:06 GMT

Versátil, o milho é um alimento muito saboroso e pode ser usado em pratos doces ou salgados, além de ser uma ótima opção para refeições rápidas e fáceis.

A MAÍZ FOOD compartilha receitas práticas e deliciosas com milho, muito fáceis de seguir que não levam muito tempo para serem preparadas.

Bom apetite!

❤️��Receita de Bolinho de Milho Verde

Ingredientes:

200 g de milho verde cortado MAÍZ FOOD
1 colher (sopa) água
1 cebola pequena
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Bata o milho no liquidificador com a água por 1 minuto.
Pique a cebola e o cheiro verde.
Em uma tigela, misture a cebola e o cheiro verde com o sal e a pimenta-do-reino.
Use o formato da colher de sopa para medir a quantidade de massa do bolinho e vá colocando um por um para fritar.
Depois de pronto é só servir.

Bem-vindo ao delicioso, nutritivo e variado mundo do milho!

Nossos produtos contemplam desde as Pamonhas Gourmet Salgada e Doce congeladas - o Milho Verde Cozido e Cortado congelado, até o Smoothie de Milho Verde pronto para consumo imediato (suco de milho e leite).

Recebemos o milho verde in natura fresco de nossos parceiros e dedicamos o nosso dia processando essa matéria-prima em condições sanitárias, em nossa estrutura industrial, para transformá-la em produtos de alta qualidade e sabor 100% natural.

Panqueca de Milho Verde

Fri, 30 Sep 2022 19:53:55 GMT

O milho é rico em receitas deliciosas para o nosso dia a dia. Já fez uma panqueca de milho verde? Vamos aos ingredientes e modo de preparo!

A MAÍZ FOOD compartilha receitas práticas e deliciosas com milho, muito fáceis de seguir que não levam muito tempo para serem preparadas.

Bom apetite!

❤️�� Receita de panqueca de milho verde

Ingredientes:

160 g de milho verde cortado MAÍZ FOOD
½ litro de leite
5 ovos
½ copo de óleo
300 g de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o milho com o leite.
Coe a mistura.
Coloque em uma panela até engrossar.
Bata no liquidificador a mistura coada com o restante dos ingredientes.
Frite em uma frigideira antiaderente e faça o recheio de sua preferência.

Bem-vindo ao delicioso, nutritivo e variado mundo do milho!

Mundo Saboroso - Empada de Milho com Queijo Coalho

Wed, 14 Sep 2022 22:42:23 GMT

Quando você une a receita de uma empada a um ingrediente saudável e delicioso como milho, a combinação é uma explosão de sabor!

A MAÍZ FOOD compartilha receitas práticas e deliciosas com milho, muito fáceis de seguir que não levam muito tempo para serem preparadas.

Bom apetite!

❤️�� Receita de e mpada de milho com queijo coalho

Ingredientes da massa:

2 xícaras de chá de farinha de milho
200 ml de leite de coco
200 ml de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes do recheio:

2 xícaras de chá de milho cozido
200 g de queijo coalho ralado

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento. Misture o fermento com uma colher depois que a massa estiver homogênea.
Em forminhas de silicone ou de metal untadas e enfarinhadas próprias para empada ou cupcake, coloque metade da massa. Acrescente o milho e o queijo e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que as empadas estejam douradas.

Bem-vindo ao delicioso, nutritivo e variado mundo do milho!

O Milho e os seus Benefícios para a Saúde

Wed, 14 Sep 2022 03:40:25 GMT

Rico em fibras, principalmente insolúveis, o milho é um cereal muito versátil que possui diversos benefícios para a saúde. Desde ajudar a proteger a visão, por sua riqueza de antioxidantes, a luteína e zeaxantina, até melhorar a saúde intestinal e

fortalecer o sistema imunológico. O milho é fonte de energia para o corpo e, ao mesmo tempo, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.

Os Benefícios do Milho

Previne a ação dos radicais livres.
Auxilia no bom funcionamento intestinal.
Reduz os níveis de colesterol.
Reduz os níveis de glicose no sangue.
Previne problemas cardiovasculares.
Fonte de Betacaroteno, fibras e vitaminas.
Auxilia no tratamento de prisão de ventre, pois melhora o trânsito intestinal e acelera a digestão.
A vitamina A presente no milho proporciona mais brilho e vitalidade para a pele, as unhas e os cabelos.
O “cabelo de milho” presente nas espigas tem ação diurética, auxilia a eliminação do excesso de ácido úrico.

A MAÍZ FOOD valoriza e promove o maravilhoso mundo do milho em produtos de excelência para sua família. Pamonha salgada, pamonha doce, milho cozido congelado e suco de milho. O saboroso, nutritivo e variado mundo do milho na sua mesa!

Mundo Saboroso - Caldo de Milho Verde

Mon, 12 Sep 2022 22:08:07 GMT

O milho é um alimento versátil, muito saboroso e pode ser usado em pratos doces ou salgados, além de ser uma ótima opção para refeições rápidas e fáceis.

A MAÍZ FOOD compartilha receitas práticas e deliciosas com milho, muito fáceis de seguir que não levam muito tempo para serem preparadas.

Bom apetite!

❤️�� Receita de caldo de milho verde

Ingredientes:

200 g de milho verde cortado MAÍZ FOOD1 espiga de milho verde
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de café de sal
½ cebola
1 dente de alho
500 ml de água
coentro
bacon em cubos

Modo de Preparo:

Retire o milho da espiga. Pique a cebola em cubinhos e rale o alho. Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola e o alho.
Depois de dourar a cebola e o alho, acrescente o milho e a água e deixe cozinhar. Separe uma parte dos grãos do milho já cozidos e reserve.
Bata no liquidificador o restante do milho. Volte ao fogo junto com os grãos do milho que estavam reservados e deixe ferver.
Finalize com o coentro e o bacon em cubinhos.

Bem-vindo ao delicioso, nutritivo e variado mundo do milho!

Uma História Empreendedora pelo Mundo do Milho

Fri, 01 Jul 2022 03:40:25 GMT

A MAÍZ FOOD está fazendo da sua história a valorização da história do milho e sua riqueza de sabores e formas.

Uma história empreendedora pelo mundo do milho.

Quando voltamos para 2015, Humberto Azenha, estava imerso no mercado de produção e venda de polpa de fruta congelada, com sólido know how em exportação. Resolve então pedir demissão e iniciar o seu próprio sonho, ou negócio como muitos gostam de chamar.

Em agosto de 2015, começava a exportar a iguaria congelada para seis países: Inglaterra, Portugal, Espanha, Bélgica, Irlanda e França. “Eu percebi que a maioria das empresas comercializa polpa e derivados de muitas frutas, mas não havia tanta opção no mercado de produtos com milho verde.”

Suprir essa carência iria atender os milhares de brasileiros que moram fora do país e sentem falta dos sabores da sua terra. Além de exportar, a empresa ainda está presente em quase todo Brasil, atuando nos Estados de São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná, Espírito Santo, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Manaus, Rondônia.

A MAÍZ FOOD tem sede em Jambeiro (120 km a leste de São Paulo), e segue expandindo sabores, promovendo o maravilhoso mundo do milho em produtos de excelência para sua família. Pamonha salgada, pamonha doce, milho cozido congelado e suco de milho.

Praticidade com qualidade - Mercado em expansão

A pamonha Gourmet deve ser mantida congelada a -12 °C e o sabor é preservado porque não há contato da pamonha com a palha. “A pamonha é embalada com um plástico e, somente depois, é enrolada na palha. Por ser muito porosa, a palha pode alterar o sabor e a qualidade do produto.”

O produto pronto é uma tendência de uma vida agitada, onde as pessoas têm pouco tempo para preparar uma refeição de qualidade e nutritiva. Oferecer a iguaria congelada é uma boa alternativa. Por isso, a MAÍZ FOOD investe em um rígido processo de seleção do alimento, processamento e distribuição capaz de preservar a qualidade do alimento. “O produto precisa lembrar a receita caseira feita pela família, por isso a empresa deve prezar pela qualidade”.

MAÍZ FOOD - o saboroso, nutritivo e variado mundo do milho na sua mesa!